دراسة جدوى مشروع كوفي شوب فى السعودية 2024 بالتفاصيل
مشروع كوفي شوب (كافية) واحد من أبرز المشاريع الصغيرة وأكثرها شهرة في الوطن العربي وفي العالم بأكمله. يعود ذلك أساسًا إلى العديد من المزايا التي يتمتع بها والتي تفتقر إليها العديد من المشاريع الصغيرة الأخرى.
فيما يلي سوف أستعرض لك العوامل والفوائد التي جعلت من مشروع القهوة الخاصة مكتبة مشروع ناجح يتفضل الأشخاص باستثمار أموالهم في هذا العقار في مدن مختلفة ومواقع متنوعة.
بعد ذلك، سأقدم لك دراسة جدوى لمشروع مقهى، حيث سأوضح لك جميع المتطلبات والتجهيزات والتراخيص والتكاليف والأرباح وغيرها. في النهاية، سأشير إلى تجربتي في مشروع مقهى وأهم عوامل النجاح.
أسباب نجاح مشروع كوفي شوب
هناك عدة أسباب وفوائد تجعل مشروع كوفي شوب يتمتع بشهرة ونجاح. إليك أهمها.
:
- هو مشروع يستهدف عدد كبير جدًا من الزبائن.
- يتمتع مشروعه بمبيعات عالية مقارنةً بالعديد من المشاريع الأخرى من نفس النطاق الحجمي.
- تتجاوز أسعار المنتجات المباعة بكثير تكلفتها الحقيقية.
- نظراً للأسباب والفوائد السابقة، يعتبر هذا المشروع ذا ربحية عالية جداً.
- بالنسبة للشخص المؤسس، ليس هناك حاجة له لأن يكون لديه خبرات محددة أو مؤهلات معينة، وهذا يتناقض مع بعض المشاريع الأخرى.
- يمكن تطبيقه في أي منطقة حضرية أو نشطة في السبب الرئيسي لإقبال الكثير عليه.
- تتم إدارته بسهولة مختلفة تمامًا عن العديد من المشروعات الأخرى المماثلة في الحجم.
- تتواجد المواد اللازمة للعمل ويمكن الحصول عليها بسهولة من مكان قريب، مما يؤمن سلاسة سير العمل.
- تتوفر العمالة التي يحتاجها مشروع كوفي شوب بأسعار منخفضة وبشكل متاح.
- توجد العديد من الطرق التسويقية الفاعلة والمنخفضة التكلفة.
دراسة جدوى مشروع كوفي شوب
تم إعداد دراسة الجدوى باستخدام الريال السعودي ومخصصة لأولئك الذين يرغبون في إنشاء مشروع كوفي شوب داخل المملكة العربية السعودية. إذا كنت تنتمي إلى دولة أخرى وترغب في تنفيذ المشروع فيها، فمن الضروري تعديل الأرقام لتناسب أسعار بلدك، بالإضافة إلى الفروق في متطلبات الترخيص.
بالنسبة لجميع متطلبات المشروع الأخرى، مثل المعدات والأدوات والعمالة والإجراءات التسويقية وغيرها، فإنها ثابتة ويمكن الاعتماد عليها في أي مكان تواجدت فيه.
موقع ومساحة المشروع
لضمان نجاح المشروع، من الضروري أن يتم تأسيسه في مكان حيوي يجتمع فيه المستهلكون المستهدفون. في المملكة، توجد العديد من المواقع المناسبة، ومن بين أهمها المناطق التجارية ووسط المدينة والشوارع الحيوية ومناطق انتشار الشباب وغيرها.
أحد الشروط الضرورية التي يجب تحقيقها في موقع المشروع هو أن يكون الفرع ظاهراً ومرئيًا بشكل جيد. كما يجب أن يقع الموقع على شارع رئيسي وأن يتوفر أمامه مكان لصف السيارات. وعلى الرغم من أن الشرط الأخير ، وهو وجود مواقف سيارات متاحة ، لا يقل أهميةً عن الشروط السابقة ، بل يعتبر أكثر أهميةً.
عند دراسة جدوى المشروع، يفترض أن يتكون المقهى من 20 طاولة، وهذا يتطلب توفير مساحة تتراوح بين 150 إلى 200 متر مربع.
المواد والأجهزة المطلوبة بأسعارها.
- ماكينة قهوة يمكن الحصول على قهوة الكابتشينو (عينين) نصف أوتوماتيكية بسعر 9500 ريال. بالإمكان شراء نسخة أوتوماتيكية واحدة بسعر 10 آلاف ريال.
- ماكينة قهوة صناعة أمريكية بسعر 1500 ريال.
- ماكينة عصير ( 3 شلال ) بسعر 3200 ريال.
- عصارة كهربائية مخصصة لعصر البرتقال متوفرة بسعر 1400 ريال.
- ماكينة سلاش ( 2 عين ) : 5300 ريال.
- تعد هذه الماكينة مخصصة لإنتاج كمية تصل إلى 20 كيلوغرام من الثلج في كل يوم، وتبلغ تكلفتها 3200 ريال.
- ميكروويف سعة كبيرة للتسخين، بسعر قدره ١٥٠٠ ريال.
- مركب غاز ثلاث عيون بسعر 240 ريال.
- قلاية بطاطس بسعر 500 ريال.
- ثلاجة تقدم تبريدا وعرضا للعصائر والفواكه وزجاجات المياة بسعر 5500 ريال.
- تُصنع صواني من الاستانلس ستيل وتُعرض بسعر 800 ريال.
- أكواب ورقية ثلاثة أحجام بسعر 500 ريال.
- تتوفر مجموعة من الملاعق والشوك والسكاكين وعصى للتحريك وشفاطات بلاستيكية بسعر 500 ريال.
- صحون بلاستيكية وورقية بسعر 500 ريال.
- تقوم الكابينة الحرارية بمهمة حفظ المعجنات، ويبلغ سعرها حوالي 900 ريال.
- حافظة حرارية سعة 8 صحون 850 ريال.
- سخان شاي سعة 40 لتر بسعر 550 ريال. قد تحتاج إلى سخان إضافي ربما لأن الشاي هو واحد من المشروبات الأكثر طلبًا.
- ماكينة صنع ساندويتشات بواسطة الضغط (ذات جهتين) بقيمة 2000 ريال.
- يتم بيع فناجين الشاي، والأكواب الزجاجية، وأكواب الكابتشينو، وفناجين القهوة التركية بقيمة 1500 ريال.
- ركوات للقهوة التركي : 150 ريال.
- مختارات من ملاعق وشوك وسكاكين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: سعرها 500 ريال.
- متاح لدينا مجموعة من الصواني المقاسة بين الصغيرة والكبيرة للاستخدام في التقديمات، وهي مصنوعة من البلاستيك المقوى. يمكن شراء عشرين صحنًا متوسط الحجم بسعر 600 ريال، أو يمكن شراء ثمانين صحنًا بحجم كبير بسعر 1760 ريال.
تجهيزات المشروع بالأسعار
العمال يستخدمون طاولات المطبخ التي تحتوي على أدراج في عمليات تجهيز وتحضير المنتجات. وتُستخدم الأدراج لتخزين الأدوات والخامات، وقيمتها الإجمالية تقدر بحوالي 550 ريال فقط.
سيُقدَّم طاولات خاصة بالعملاء وسعر الوحدة منها يتراوح حوالي 250 ريالًا. هنا لا نوصيك بشراء عدد محدد من الطاولات حيث أن مساحة المحل ستحددها، إذا كان لديك مساحة الصالة تكفي لـ 20 طاولة فإن التكلفة الإجمالية لشراء الطاولات ستكون حوالي 5000 ريال.
سيتم تحديد عدد كراسي الجلوس المخصصة للزبائن وفقًا لعدد الطاولات وتكاليفها. فعلى سبيل المثال، يحتاج كل طاولة إلى 4 كراسي، ويقدر سعر الكرسي الواحد بحوالي 30 ريال.
فلنتخيل أن الصالة قادرة على استيعاب 20 طاولة، فهذا يعني أننا بحاجة إلى 80 كرسي. هذا يعني أيضًا أن التكلفة الإجمالية لشراء الكراسي ستكون حوالي 2400 ريال (80 كرسي × 30 ريال).
تشمل التركيبات الألومنيومية الرفوف والخزانات المصنوعة من الألمنيوم، بالإضافة إلى كاونتر خاص لتخزين وحفظ الأدوات والمعدات، وتتم عملية تصنيعها بناءً على القياس المتري الطولي، ويُقدر تكلفتها بحوالي 300 ريال.
تم منح ترخيص لمشروع مقهى في المملكة العربية السعودية.
يتألف عملية الحصول على الترخيص من مجموعة من الشروط التي يجب أن نكون على علم بها، والمستندات التي يجب علينا توفيرها، والخطوات والإجراءات التي يجب أن نقوم بها. سنتعرف على كل هذه العناصر بالتفصيل كما يلي.
:
شروط البلدية لفتح كوفي شوب
- الشخص الذي يقدم طلبًا للحصول على ترخيص يجب أن يكون له السماح بممارسة النشاط.
- من بين الشروط الأساسية هو أن لا يكون هناك أي مستحقات مالية أو مخالفات متأخرة على الشخص الذي يتقدم بطلب الترخيص.
- يجب على الطالب الذي يرغب في فتح مشروع كوفي شوب في المملكة العربية السعودية تقديم نسخة من شهادة صحية.
- تقديم صورة عن السجل الإداري.
- وجود سجل تجاري، وبطاقة ضريبية. إليك، كيف يمكن الحصول على سجل تجاري في المملكة العربية السعودية؟ .
- تقديم جميع الوثائق التي تثبت أن المستخدمين في الكافتيريا ومدير المشروع قد سددوا تأميناتهم الاجتماعية.
- يتطلب وجود وثائق تؤكد الوكالة عن صاحب المحل، أو وثائق رسمية تثبت اسم صاحب المحل.
- ضرورة جميع المعلومات والبيانات المرسلة إلى البلدية أن تكون صحيحة ومدعومة بالوثائق المطلوبة.
- يجب على الشخص المطلوب للحصول على ترخيص أن يقوم بتحديث المعلومات داخل النظام.
- يجب أيضًا على الفرد الالتزام بجميع الشروط والإجراءات المطلوبة والضرورية في النظام.
- أن تكون جميع الوثائق المقدمة متطابقة مع النسخة الأصلية.
اشتراطات الدفاع المدني
- يجب أن تحتوي اسطوانة الغاز المتواجدة في المقهى على كاشف وصمام غلق تلقائي.
- لا يجب أن تحتوي المواد المستخدمة في الإنشاءات على أي مواد قابلة للاشتعال.
- يجب أن تتمتع الجدران بمقاومة عالية للحريق، حتى تبقى قوية في حالة اندلاع النيران.
- ينبغي أن تكون الممرات الداخلية بين الطاولات واسعة بما يسمح بسهولة حركة المرور.
- يجب أن تحظى إمدادات الكهرباء بعزل كامل وأن تتوافق مع المواصفات القياسية.
المستندات اللازمة للترخيص
- صورة من بطاقة الهوية الوطنية.
- إصدار ونسخة متطابقة من عقد الملكية أو الإيجار (مدتها الإيجارية لا تقل عن ستة أشهر).
- يجب على المتقدمين لترخيص الحصول على شهادة تثبت الالتحاق بالخدمة العسكرية، ويتراوح أعمارهم بين 21 و30 سنة.
- النص التالي يستخدم الحقل العام “ومستند شهادة خلو سوابق لطالب الترخيص” ثم يقول “ويمكن استخراجه إلكترونيًا” ، مما يعني أن الشهادة يمكن الحصول عليها بواسطة الكمبيوتر أو الإنترنت.تستطيع الحصول على شهادة خلو السوابق للطالب المتقدم لترخيص من خلال مستند يمكن استخراجه إلكترونيًا. بوابة آمن .
- بالنسبة للأشخاص الأجانب، بإمكانهم الحصول على شهادة تثبت عدم وجود سوابق جنائية من سفارة بلدهم.
- تم الحصول على الموافقة من إدارة الدفاع المدني وإدارة شؤون البيئة وهيئة الصرف الصحي.
- يتضمن الكروكي الهندسي للموقع رسومات موضحة لمساحة المحل.
- قدم شهادة من دائرة الضرائب العقارية تُبين قيمة الإيجار السنوية للمحل.
- تقوم الشركة بالحصول على شهادات صحية لجميع موظفيها في المقاهي من مستشفيات حكومية.
تتضمن إجراءات وخطوات ترخيص مقهى في المملكة العربية السعودية.
- تعبئة نموذج طلب ترخيص مشروع كوفي شوب.
- تقديم جميع المستندات السابق ذكرها.
- فحص المستندات التي تم تقديمها للإدارة الهندسية.
- في حال تم الموافقة، يتم دفع رسوم الفحص إلى الخزينة.
- بعد إجراء المعاينة، يتم تحديد إذا ما كان هناك تعديلات يجب إجراؤها أم لا.
- بمجرد انتهاء عملية المعاينة، يتم إخطار الجهة المختصة المحلية عن طريق تقديم طلب.
- حسب الطلب، يتم إجراء فحص لمعرفة ما إذا تم تنفيذ جميع الشروط.
- وفي النهاية، يتم تسديد الرسوم في الخزينة من أجل الحصول على التصريح.
العمالة اللازمة للمشروع
يحتاج مشروع مقهى إلى حوالي خمسة موظفين لإعداد طلبات الزبائن وتقديمها لهم على الطاولات، وسيحصل كل منهم على راتب شهري يتراوح ما بين 2500 و 3000 ريال.
هنالك حاجة أيضًا لتوظيف موظف كاشير ذو خبرة ليتولى جمع الأموال من العملاء ويكون مسؤولًا عن إدارة الخزينة، وسيتقاضى راتبًا شهريًا قدره 4000 ريال.
التسويق والمبيعات
يمكن تنظيم حفل افتتاح يعرض فيه المنتجات بتخفيض نصف السعر بهدف التعريف بالسكان في المنطقة بمشروع كوفي شوب جديد قد تم افتتاحه.
يمكن تحقيق الترويج عن طريق نقل الرسالة إلى فئة الشباب وطلاب الجامعات ودعوتهم لحضور والاستمتاع بوقتهم في مقهى فاخر تابع لك.
يمكن تنفيذ حملات إعلانية إلكترونية لتسويق المقهى، ويجب أن تهدف إلى استهداف الشباب من سكان مدينتك أو محافظتك.
4- يمكنك محاولة الاتصال بالشباب المشهور في الجامعة الخاصة بمدينتك وكذلك الشباب المعروفين على وسائل التواصل الاجتماعي من سكان المدينة ودعوتهم لزيارة المحل مع أصدقائهم، وتقديم خدمات متميزة بأسعار منافسة. قد تتمكن من جذب عدد كبير جداً من العملاء بهذه الطريقة.
5- تُقام العديد من الندوات والاجتماعات التي تهم الشباب بشكل رئيسي في المقاهي، وتحديدًا في ساعة الظهيرة، حيث يحقق الشباب أرباحًا كبيرة من خلالها. بالإمكان أن تشارك أيضًا في هذه الأرباح عن طريق زيارة أصحاب الجمعيات والفرق الجامعية المنظمة للندوات، ودعوتهم لتنظيم ندوات في مكانك، مع وعدهم بتقديم خدمات متميزة.
تكلفة مشروع كوفي شوب
- سيتم استثمار مبلغ مالي لا يقل عن 150 ألف ريال سعودي في تهيئة الموقع وشراء الأدوات والمعدات المطلوبة.
- ستتم تخصيص 150 ألف ريال إضافية لسداد الإيجار السنوي للمحل، وسيشمل ذلك تكاليف المياه والكهرباء وجميع الخدمات والمرافق.
منتظر أن يكون هناك ربح متوقع من مشروع المقهى.
توقعًا لوصول عدد الزبائن اليومي إلى 300 زبون في المتوسط، وبفرض أنه سينفق كل زبون مبلغ 10 ريالات في المتوسط، فهذا يعني أن إجمالي الإيرادات اليومية للمحل ستكون 3000 ريال.
بأقل تقدير، ستصل الدخل السنوي إلى حوالي ٦٠٠ ألف. يتم خصم الأجور والإيجارات وتكاليف الخامات والاستهلاك والصيانة وجميع التكاليف الأخرى من هذا العائد. في النهاية، سيتم تحقيق صافي الربح السنوي ومن المحتمل ألا يقل عن ٣٠٠ ألف ريال.
يجب أن نلاحظ أن الجزء المتعلق بالأرباح مبني على افتراضات غير دقيقة بما فيه الكفاية، ولهذا السبب فإن المطلوب منك هو إعداد دراسة مالية لمعرفة الأرباح المتوقعة بصورة أكثر دقة.
تجربتي في مشروع كوفي شوب
كانت تجربتي في مشروع كوفي شوب ممتازة جدًا، إذ إنه يُعتبر من المشاريع المُناسبة لأي رأس مال متوفر. بغض النظر عن مقدار رأس المال الذي تمتلكه، يُمكنك أن تبدأ هذا المشروع الرابح بأي حال من الأحوال.
في البداية، قامت بإجراء دراسة حول المواقع المتاحة والتي تتناسب مع مشروعي في منطقتي. تمكنت من الحصول على مكان يتميز بالازدحام ووجود الكثير من المارة، وبالإضافة إلى ذلك، كان قريبًا للغاية من مؤسسة حكومية.
ذلك هو ما أدى إلى زيادة عدد زائري الكوفي شوب بشكل كبير ويومي، ولكن كان هذا الأمر يتطلب الحصول على بعض التصاريح، حتى لا يكون هناك أي مجال لخسارة مشروعي بسبب مسألة قانونية.
بعد الحصول على التصريح اللازم لتشغيل المشروع، قمت بالبحث عن شركة متخصصة في تجهيز محلات القهوة، واستطعت الحصول منها على جميع المعدات اللازمة بسعر مناسب.
نظمت الشركة توفير موقد يعمل بالغاز، وجهاز صانع قهوة ومشروبات ساخنة، وثلاجة عرض، وثلاجة لتخزين العصائر، وخلاط، بالإضافة إلى جميع الكؤوس والأواني المستخدمة في تحضير مشروبات مختلفة.
يضم هذا المكان مجموعة من الطاولات والكراسي التي تتميز بتصميمها الفريد والمريح، وتتوفر أيضاً وحدة تكييف الهواء وعدد من المراوح، إلى جانب بعض الديكورات الأساسية التي تهدف لتوفير الراحة للزبائن أثناء تواجدهم هناك.
قمت أيضًا بتوفير عدد من شاشات التلفاز الكبيرة والصغيرة في مشروع الكوفي شوب، وكذلك قمت بتوفير جهاز البث المباشر لمباريات كرة القدم الدفوع، وأنشأت شبكة إنترنت قوية ومستمرة العمل. كل هذه التجهيزات ضرورية ولا غنى عنها في مشروع الكوفي شوب.
أشددت على ضرورة تأهيل عمال الكوفي شوب بشكل جيد لخدمة الزبائن بطريقة لائقة ومحافظة على مظهرهم الحسن. كما أصروا على امتلاك خبرة في مجال الضيافة واستعدادهم لتحضير جميع أنواع المشروبات.
تعد الحسنة في التعامل والجودة والنظافة أحد أهم عناصر نجاح مشروع مقهى، حيث يجب أن يكون المكان دائماً نظيفاً ومريحاً.
عوامل نجاح مشروع كوفي شوب
تحرص على اختيار متجر واسع في منطقة حيوية (حيث يتجمع العديد من الشباب والشابات).
يجب أن تتمتع الديكورات بأناقة وتميز، إذ إنه إذا كانت غير ذلك، فإن العملاء قد يشعرون بالملل وقد يغادرون دون العودة.
سيضم الفريق فرادات عمل متأدبة ومحترمة، ستضمن رضا العملاء الكامل بالمنتجات المقدمة ومستوى الخدمة. لذلك، قُم بالحرص على توظيف شباب ذوي خبرة في نفس المجال وذوي مستوى عالٍ من الاحترام والالتزام.
تعتبر النظافة أحد أهم أسباب نجاح مشروع المقهى، فالمكان النظيف الذي ينبعث منه رائحة مميزة سيكون محبوبًا من قبل الناس، والعكس صحيح تمامًا.
التعامل بمهنية مع اعتراضات وشكاوى الزبائن قد يمكنك أن تحتفظ بهم وتكسبهم كعملاء مستمرون، والعكس صحيح تماماً.
بإمكانك توفير بعض وسائل الترفيه المفضلة للعملاء مثل خدمة الواي فاي وإذاعة المباريات المشفرة وغيرها.
ملخص
مشروع مقهى “كوفي شوب” يُعتبر واحدًا من أبرز المشاريع المشهورة والمنتشرة في المملكة والدول العربية. بلا شك، إنه واحد من أكثر المشاريع الصغيرة ربحًا.
على مدار هذا المقال، قمنا بذكر ونقض الأسباب التي تجعل هذا الأمر مشروع مربح ومنتشر إلى هذا الحد.
نحن قد عرضنا دراسة جدوى لمشروع كوفي شوب في المملكة العربية السعودية، حيث قمنا بشرح جميع الجوانب الفنية والمالية، وأيضًا الجانب التسويقي.
بالأخير قدمت لك تجربتي في مشروع كوفي شوب وأهم العوامل المؤدية إلى نجاحه، لتحقق بذلك أعلى استفادة ممكنة إذا ما قررت استثمار أموالك في هذا المشروع.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.